Ciężkie, wielkogabarytowe maszyny zajmuje dużą powierzchnię hal produkcyjnych zwykle kojarzą się raczej z przemysłem, a nie z branżą spożywczą. Ale to właśnie w tej ostatniej coraz częściej można spotkać ogromne urządzenia, które usprawniają proces produkcji, przetwórstwa i pakowania. Żywność przygotowana w ten sposób jest bezpieczna dla konsumenta, a sam proces produkcyjny dzięki ograniczeniu ingerencji człowieka i większej automatyzacji jest znacznie szybszy i efektywniejszy.
Co stosuje się w przemyśle spożywczym?
Maszyny dla przemysłu spożywczego projektowane i produkowane na przykład przez Mega Bełżyce https://megabelzyce.pl/ można podzielić na kategorie związane z ich przeznaczeniem. Inne sprzęty stosuje się przy przetwórstwie, inne przy mrożonkach, jeszcze inne do produkcji soków i napojów. Są też maszyny o uniwersalnym charakterze na przykład z przeznaczeniem do mycia opakowań, znakowania produktów, naklejania etykiet. Przemysł spożywczy jest pod tym względem bardzo wymagający; maszyny muszą cechować się dużą efektywnością, szybkością produkcji oraz niezawodnością.
Najpopularniejsze mega maszyny
W branży spożywczej taśmy produkcyjne zwykle są ze sobą połączone w jednolity procesie technologicznym. Do najpopularniejszych „odcinków” produkcji należą takie maszyny jak mieszalnie, ćwiartkownice, blanszowniki, obieraczki, przesiewacze, dozowniki czy rozdrabniacze. Awaria któregokolwiek z nich lub zmniejszenie tempa pracy zwykle skutkuje zatrzymaniem całej linii produkcyjnej i chwilowym wyłączeniem produkcji. Dlatego ważne jest, aby maszyny dla branży spożywczej były jak najwyższej jakości, bo tylko to gwarantuje ich niezawodne działanie.
Bezpieczny i sprawdzony sprzęt
To jednak nie wszystko. Maszyny tego typu muszą przejść bardzo rygorystyczne kontrole jakości dotyczące ich bezpieczeństwa. Ponieważ mają styczność z żywnością, nie mogą być wykonane z łatwo niszczejących materiałów, ale z odpornej stali. Także proces ich czyszczenia podlega ścisłemu nadzorowi sanitarnemu, dzięki czemu możliwe jest produkowanie bezpiecznej i niezanieczyszczonej niczym żywności dla ludzi.
